까칠한앨리스의하루

돼지감자 다들 알고 계신가요? 돼지감자는 뚱딴지라고도 불리는데요. 그 이유는 뚱딴지처럼 이곳 저곳에서 돋아나 밭을 버린다고 해서 지어졌다고 해요.어떻게 보면 감자치고는 다소 못생긴 이 돼지감자가 당뇨 등에 다양한 효능을 가지고 있는다고 하는데요. 하나씩 돼지감자의 효능을 알아볼게요.먼저 돼지감자는 당뇨에 좋습니다. 그 이유는 돼지감자 속에 있느 이눌린 이라는 성분때문인데요. 이눌린이 혈당 수치를 높이지 않고 췌장을 쉬게 만들어줍니다. 그러면서 인슐린 역할을 해요. 이외에도 이눌린은 뼈를 보호하고 골다공증 예방에도 도움이 많이 됩니다. 또, 칼로리가 적고 변비예방, 당분해나 소화흡수 분해가 늦어서 다이어트 식품으로도 인기를 끌고 있다고 해요. 돼지감자 먹는법은 일반 감자처럼 익혀서 먹거나 뿌리를 즙으로 말..